Myślę że wielu lubi Nutellę. Mi również smakuje. Do porannej kawy taka świeża bagietka z Nutellą bardzo dobrze smakuje. Jest tylko jedno ale… przetworzony Olej Palmowy. I tu się zaczyna problem.
Myślę że nie każdy wie, że w samej ojczyźnie Nutelli – we Włoszech – wiele sklepów wycofało ze sprzedaży ten wyrób. Też byłem zaskoczony. Wszystko przez wysoką zawartość tłuszczów trans a w tym przetworzonego w wysokiej temperaturze oleju palmowego (notabene składnik nie tylko Nutelli ale i wielu innych łakoci) który w ten sposób staje się rakotwórczy.
W ten sposób mimo iż raczej nie objadałem się Nutellą to całkowicie przy porannej kawie przestawiam się na masło orzechowe. Daje niezłego Powera do jazdy na rowerze i naprawdę to się czuje. Spojrzałem jednak na skład masła orzechowego firmy Sante i też zbaraniałem bo napisane jest że zawiera olej palmowy całkowicie uwodorniony. Uwodorniony czyli inaczej utwardzony. Czyli też tłuszcz trans. Dodatkowo na etykiecie mojego masła orzechowego napisane jest że zawartość tłuszczów trans w 100g masła jest mniejsza niż 0,2 %. No mało ale jednak. Masło orzechowe można zmiksować sobie samemu lub kupić takie BIO bez tłuszczów trans. Ich cena to ok. 20 zł za 250g.
Taka sobie ciekawostka….
biketrain 